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坂本龍馬
わずか３３年の生涯にあって近代日本の幕開けに大きな功績を残し，いまなお人の心を惹きつけてやまない英雄，坂本龍馬。
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高知のお祭り
高知のお祭りといえば『よさこい祭り』である。現在は、北海道の方が全国レベルで有名になってしまったが、鳴子（なるこ）両手によう踊るよさこい祭りはここが発祥の地である。車も人も横へ「よっちょれ」と踊り明かす３日間は、まるでリオのカーニバルの熱気です。
高知の名物
黒潮洗う土佐を代表する魚といえば、なんといってもカツオである。土佐市や土佐清水市を中心としたカツオ節は「土佐節」として全国的に有名です。そして、土佐料理の代名詞が「カツオのたたき」である。カツオの肉を塩と手でしめ、半焼きにします。肉の表面に入った焼きが香ばしい、いわばカツオステーキ「ミディアム」。野趣溢れる海の味に「まっことうまいぜよ」、と土佐弁で感嘆の声が出ること間違いありません。
南国土佐の初夏を代表する珍味で、『ドロメ料理』があります。ドロメとは体長２〜３センチのうるめ鰯などの稚魚の総称で、酒の好きな方々にはたまらない逸品です。
高知にいったら、やはり「ひやしあめ」は必須。これを飲んだら「日曜市に来たな～」と感じる土佐っ子も多いとか。歩き疲れた体を休めるのにちょうどいい甘さ。甘みは黒砂糖とこだわる店、しょうがの香りにこだわる店など、絶品を体感。
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